Boden: 100
g Butter, 200 g Zucker, 150 g Cornflakes, 50 g abgezogene, gehobelte Mandeln,
200 ml Schlagsahne
Belag: 2 EL Apfelgelee, 1 Pck. Weißwein-Creme, 125 ml Schlagsahne,
500 g helle Weintrauben, Zucker
Für den Tortenboden eine Springform mit Alufolie auslegen (matte Seite sichtbar), dabei einen 2 cm hohen Rand hochziehen. Die Folie mit etwas Butter einfetten.
Die Butter in einem Topf zerlassen, den Zucker zugeben und unter Rühren erhitzen, bis er gelöst ist und leicht zu bräunen beginnt.
Cornflakes und Mandeln unterrühren, von der Kochstelle nehmen, unter Rühren nach und nach die Sahne zugießen. Alles wieder erhitzen, bis die Masse dicklich wird. Die Masse in die Springform geben, mit einem nassen Löffel gleichmäßig am Springformboden und -rand andrücken und fest werden lassen.
Für den Belag Apfelgelee glatt rühren und auf den Boden streichen. Weißwein-Creme mit Sahne nach Packungsaufschrift zubereiten, in die Form füllen und glatt streichen.
Weintrauben waschen, noch feucht in Zucker wälzen und in die Creme drücken. Die Torte 1 Stunde kalt stellen.
*** Wer den Boden lieber knackiger mag, kann ihn vor dem Belegen kurz bei etwa 220 °C (Heißluft °200 C) im Backofen aufbacken. ***
Guten
Appetit wünschen die Snuggy Tigers
Schreibt
uns doch mal, ob es geschmeckt hat unter
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