Boden: 250
g Mehl, 2 TL Backpulver, 1 Ei, 60 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker,
125 g Butter
Belag: 1 Glas Sauerkirschen ohne Stein, 3 Eier, 175 g Zucker, 1 Päckchen
Vanillezucker, 750 g/m Magerquark, 1 TL Zitronensaft, 1 Päckchen
Vanillepudding
Das Mehl mit dem Backpulver vermischt auf ein Backbrett geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Das Ei hineingeben und mit etwas Mehl zu einem dicken Brei verrühren. Zucker, Vanillezucker und kleingeschnittenes Fett darüber geben und alles zu einem glatten Teig verkneten, ½ Stunde kühl stellen. Eine Springform (ø 26 cm ) mit dem Teig auskleiden.
Die Sauerkirschen gut abtropfen lassen und auf den Teigboden legen. Für die Quarkmasse die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, Vanillezucker, Quark, Zitronensaft und Puddingpulver dazugeben und alles cremig rühren. Die Käsecreme über die Sauerkirschen verteilen und im vorgeheizten E-Herd bei 175 °C backen. Backzeit 10 Minuten, danach den Kuchen mit Alufolie abdecken und weitere 20 Minuten bei ausgeschalteter Temperatur im Ofen belassen.
Guten
Appetit wünschen die Snuggy Tigers
Schreibt
uns doch mal, ob es geschmeckt hat unter
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